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Learn German | German Podcast | Ep 219: Über Kaffeekultur sprechen

German shadowing practice · 395 sentences · 17:56 long · 2061 words

About this practice session

This page turns the YouTube video “Learn German | German Podcast | Ep 219: Über Kaffeekultur sprechen” into a German shadowing exercise. The recording is split into 395 short sentences that you can play one at a time, repeat after the speaker and record your own version for automatic pronunciation scoring.

The speaker talks at about 120 words per minute, a moderate pace, with an average of 5.2 words per sentence. That makes it suitable for intermediate learners who want natural, everyday speech.

How to practise with this video

1. Play the first sentence and listen while reading the transcript. Notice the stress, the pauses and where the intonation rises or falls.
2. Replay it and speak along with the speaker, copying the rhythm rather than reading word by word.
3. Record yourself straight after the original. ShadowEcho scores each word for accuracy, fluency and completeness.
4. Compare your recording with the original, retry the words marked in red, then move on to the next sentence.
5. Practise 10–15 minutes a day. Coming back to the same video after a few days is an easy way to measure progress.

Transcript (German)

1. 0:00 Hallo und herzlich willkommen zu einer
2. 0:03 neuen Folge. Schön, dass du heute dabei
3. 0:07 bist. Hm, ich möchte euch heute eine
4. 0:11 kleine Geschichte erzählen. Das letzte
5. 0:13 Mal, dass ich mich plötzlich alt gefühlt
6. 0:15 habe, war in einem Caffée. Kein Scherz,
7. 0:19 ich bin zur Theke gegangen und habe
8. 0:21 gesagt: "Einen Latte, bitte." Er nickte.
9. 0:25 Dann sah mich der Barista an und fragte:
10. 0:28 "Mit Hafermilch, Mandelmilch oder
11. 0:31 Erbsenmilch,
12. 0:33 Singlehot oder Double Shot? Welche
13. 0:36 Bohnen möchten Sie? Brasilien oder
14. 0:39 Äthiopien?
15. 0:40 Möchten Sie die helle oder die mittlere
16. 0:42 Röstung?" Ich war für ein paar Sekunden
17. 0:46 wie eingefroren, komplett überfordert
18. 0:49 und am Ende habe ich nur gesagt, ähm äh
19. 0:54 einen schwarzen Kaffee, bitte. Danke.
20. 0:57 Puh, manchmal habe ich das Gefühl, dass
21. 1:00 es heutzutage komplizierter ist, einen
22. 1:03 Kaffee zu bestellen, als manche
23. 1:05 Behördengänge zu erledigen.
24. 1:08 Aber wenn man kurz darüber nachdenkt,
25. 1:10 dann ergibt diese Vielfalt eigentlich
26. 1:12 schon Sinn. Denn fast jedes Land und
27. 1:15 fast jede Region hat eine ganz eigene
28. 1:19 Kaffeekultur. Und genau darum geht es
29. 1:22 heute. In dieser Folge möchte ich mit
30. 1:24 euch gemeinsam die spannenden Seiten der
31. 1:27 Kaffeekultur entdecken und darüber
32. 1:29 sprechen. Also fangen wir an.
33. 1:34 Wenn man über die Geschichte des Kaffees
34. 1:36 spricht, dann landet man ziemlich
35. 1:38 schnell bei einer berühmten Legende aus
36. 1:40 Äthiopien.
37. 1:42 Die Geschichte erzählt von einem
38. 1:44 Ziegenhirten, der irgendwann bemerkte,
39. 1:47 seine Ziegen waren plötzlich
40. 1:49 ungewöhnlich lebhaft und zwar, nachdem
41. 1:52 sie die roten Früchte einer bestimmten
42. 1:54 Pflanze gefressen hatten.
43. 1:56 Also probierte er diese Früchte selbst
44. 1:59 und fühlte sich auf einmal erstaunlich
45. 2:02 wach. Ob diese Geschichte wirklich
46. 2:05 stimmt, das weiß bis heute niemand so
47. 2:08 genau.
48. 2:09 Aber Äthiopien gilt tatsächlich als die
49. 2:13 Heimat des Kaffees. Von dort aus
50. 2:16 verbreitete sich Kaffee über Handelswege
51. 2:18 in den Nahen Osten. Dort entstanden nach
52. 2:22 und nach auch die ersten Kaffeehäuser
53. 2:24 und genau ab diesem Punkt wird es
54. 2:27 spannend, denn die Menschen kamen nicht
55. 2:29 nur dorthin, um Kaffee zu trinken. Sie
56. 2:32 kamen, um miteinander zu reden, um
57. 2:35 Nachrichten auszutauschen, um
58. 2:37 Geschichten zu hören. Interessant ist
59. 2:40 dabei, dass KFI nicht überall begeistert
60. 2:43 aufgenommen wurde. In manchen Orten galt
61. 2:46 dieses Getränk jedoch zeitweise als
62. 2:48 gefährlich oder zumindest als
63. 2:51 verdächtig.
64. 2:53 Einige Herrscher hatten nämlich Angst,
65. 2:56 dass Kaffehäuser zu Orten werden
66. 2:58 könnten, an denen Menschen
67. 2:59 zusammenkommen, kritisch denken und
68. 3:02 vielleicht sogar Ideen gegen die
69. 3:05 Regierung entwickeln.
70. 3:07 Man könnte sagen, Kaffeehäuser waren die
71. 3:10 sozialen Netzwerke ihrer Zeit. Heute
72. 3:13 informieren sich viele Menschen über
73. 3:15 soziale Medien. Damals gingen viele
74. 3:18 Menschen ins Kaffeehaus, um sich zu
75. 3:20 informieren und Neuigkeiten
76. 3:22 auszutauschen.
77. 3:24 Vor allem in Europa entwickelten sie
78. 3:26 sich zu wichtigen Treffpunkten zum
79. 3:28 Lesen, Diskutieren und zum Austausch von
80. 3:31 Ideen. In England bekamen einige
81. 3:34 Kaffeehäuser sogar einen besonderen
82. 3:36 Spitznamen: Penny Universitys, also
83. 3:40 Universitäten für einen Penny.
84. 3:43 Für den Preis einer Tasse Kaffee konnte
85. 3:45 man spannenden Gesprächen zuhören, etwas
86. 3:48 Neues lernen und großen Denkern
87. 3:51 begegnen. Viele große Ideen der
88. 3:54 Menschheit wurden nicht in
89. 3:55 Besprechungsräumen geboren, sondern an
90. 3:58 kleinen Tischen bei einer Tasse Kaffee.
91. 4:01 Aber Kaffee ist nicht nur kulturell
92. 4:04 spannend, auch geschmacklich ist er viel
93. 4:06 vielfältiger, als man zuerst denkt. Es
94. 4:09 gibt nicht nur eine Art von Kaffee.
95. 4:12 Vielleicht hast du schon einmal von
96. 4:14 Arabiker und robuster gehört, den beiden
97. 4:17 bekanntesten Kaffeesorten der Welt.
98. 4:20 Arabika gilt oft als milder und
99. 4:23 aromatischer.
100. 4:25 Je nach Bohne und Röstung kann er eine
101. 4:27 leichte Säure haben. Der Nachgeschmack
102. 4:29 wirkt oft weich und leicht süßlich.
103. 4:33 Robuster dagegen schmeckt meist
104. 4:34 kräftiger, etwas bitterer und enthält
105. 4:37 mehr Koffein. Aber nicht nur die Bohne
106. 4:39 macht einen Unterschied. Auch die Art
107. 4:42 der Zubereitung spielt eine wichtige
108. 4:45 Rolle. Ein Kaffee aus der Maschine
109. 4:48 schmeckt anders als ein klassischer
110. 4:50 Filterkaffee. Ein Finfilter bringt
111. 4:52 wieder einen ganz eigenen Rhythmus mit.
112. 4:56 Kaffee aus der Mockerkanne schmeckt oft
113. 4:58 kräftig und intensiv. Cold Brew wirkt
114. 5:01 dagegen meist milder und weniger bitter
115. 5:05 und türkischer Kaffee, der traditionell
116. 5:08 in einem kleinen Kännchen und manchmal
117. 5:10 im heißen Sand zubereitet wird, hat noch
118. 5:13 einmal seinen ganz eigenen Charakter.
119. 5:17 Und genau daran merkt man, je nachdem,
120. 5:21 welche Bohnen man miteinander
121. 5:23 kombiniert, in welchem Verhältnis man
122. 5:25 sie mischt und welche
123. 5:26 Zubereitungsmethode man wählt, entstehen
124. 5:29 ganz neue, unterschiedliche und
125. 5:32 einzigartige Geschmacksrichtungen.
126. 5:34 Und weil Kaffee heute immer beliebter
127. 5:36 wird und für viele Menschen zu einem
128. 5:38 Lieblingsgetränk geworden ist, wächst
129. 5:41 auch der Wunsch, diese vielen
130. 5:43 Geschmacksebenen genauer zu entdecken.
131. 5:46 Aus genau diesem Interesse ist die
132. 5:48 moderne Kaffeebewegung entstanden.
133. 5:50 Vielleicht hast du schon einmal Begriffe
134. 5:52 wie Specialty Coffee oder Third Wave
135. 5:55 Coffee gehört. Kurz gesagt bedeutet das,
136. 5:59 Kaffee ist nicht mehr nur eine
137. 6:01 Massenware, die in großen Mengen
138. 6:03 produziert wird. Kaffee wird heute oft
139. 6:06 wie guter Wein geschätzt. Viele Menschen
140. 6:08 möchten genau wissen, von welcher Farm
141. 6:11 die Bohnen kommen und welche Qualität
142. 6:13 sie haben. Sie interessieren sich dafür,
143. 6:16 wie die Bohnen geröstet wurden und
144. 6:18 welche handwerkliche Zubereitungsmethode
145. 6:21 am besten passt, um die ursprünglichen
146. 6:24 fruchtigen Aromen zu erhalten.
147. 6:27 So wird Kaffee zu einer echten
148. 6:29 Erfahrung. Manche Menschen können sogar
149. 6:31 unterscheiden, ob ein Kaffee eher
150. 6:34 fruchtige Noten aus Äthiopien hat oder
151. 6:37 eher schokoladige Noten aus Brasilien.
152. 6:40 Gleichzeitig entstehen immer mehr
153. 6:42 kreative Kaffeegetränke. Kaffee wird auf
154. 6:45 ganz neue Weise kombiniert mit
155. 6:48 pflanzlicher Milch, mit Früchten wie
156. 6:50 Orange, mit Kokosmilch oder sogar mit
157. 6:53 einer cremigen Schicht oben drauf.
158. 6:56 Und natürlich gibt es auch Kaffee ohne
159. 6:59 Koffein, also die CF für Menschen, die
160. 7:03 den Geschmack von Kaffee mögen, aber
161. 7:05 nicht zu viel Koffein zu sich nehmen
162. 7:07 möchten. Oder einfach für Abende, an
163. 7:10 denen man Lust auf eine Tasse Kaffee
164. 7:13 hat, aber Angst hat, danach nicht
165. 7:15 schlafen zu können. Es gibt längst nicht
166. 7:18 mehr den einen richtigen Kaffee. Jeder
167. 7:21 findet seinen eigenen.
168. 7:24 Und damit sind wir auch schon am Ende
169. 7:26 der heutigen Folge. Ich hoffe, diese
170. 7:29 kleine Reise durch die Welt der
171. 7:30 Kaffeekultur hat dir gefallen. Danke,
172. 7:34 dass du heute dabei warst. Bis zum
173. 7:36 nächsten Mal. Mach's gut und genieß
174. 7:40 deinen Kaffee.
175. 7:46 Der Ziegenhirt, eine Person, die Ziegen
176. 7:49 hütet. Z.B.
177. 7:51 Der Ziegenhirt brachte seine Tiere jeden
178. 7:54 Morgen auf die Wiese.
179. 7:57 Lebhaft, voller Energie und Bewegung.
180. 8:01 Z.B. nach dem Kaffee fühlte sie sich
181. 8:04 plötzlich sehr lebhaft.
182. 8:08 Sich verbreiten, über einen größeren
183. 8:11 Bereich bekannt werden oder an immer
184. 8:14 mehr Orte kommen. Z.B. Kaffee
185. 8:17 verbreitete sich von Äthiopien aus in
186. 8:19 viele Länder.
187. 8:23 Der Handelsweg, ein Weg oder eine Route
188. 8:27 über die Waren zwischen verschiedenen
189. 8:29 Regionen transportiert und gehandelt
190. 8:32 werden. Z.B. Über alte Handelswege kamen
191. 8:36 viele Gewürze nach Europa.
192. 8:41 Rösten. Etwas ohne Wasser oder Fett
193. 8:44 stark erhitzen, bis es braun wird und
194. 8:47 einen besonderen Geschmack bekommt. Z.B.
195. 8:51 Kaffeebohnen werden geröstet, bevor man
196. 8:53 daraus Kaffee macht.
197. 8:57 Der Nachgeschmack, der Geschmack, der
198. 9:00 nach dem Essen oder Trinken im Mund
199. 9:02 bleibt. Z.B. Der Kaffee hat einen leicht
200. 9:07 süßlichen Nachgeschmack.

Showing the first 200 of 395 sentences. Open the practice tool to go through all of them.

The original video belongs to its creator: watch it on YouTube.

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