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Elisabete Ferreira | Embaixadora Padaria de Toda a Gente

Portuguese shadowing practice · 51 sentences · 2:03 long · 318 words

About this practice session

This page turns the YouTube video “Elisabete Ferreira | Embaixadora Padaria de Toda a Gente” into a Portuguese shadowing exercise. The recording is split into 51 short sentences that you can play one at a time, repeat after the speaker and record your own version for automatic pronunciation scoring.

The speaker talks at about 171 words per minute, a fast pace, with an average of 6.2 words per sentence. That makes it best for advanced learners; slow the playback down or loop each sentence at first.

How to practise with this video

1. Play the first sentence and listen while reading the transcript. Notice the stress, the pauses and where the intonation rises or falls.
2. Replay it and speak along with the speaker, copying the rhythm rather than reading word by word.
3. Record yourself straight after the original. ShadowEcho scores each word for accuracy, fluency and completeness.
4. Compare your recording with the original, retry the words marked in red, then move on to the next sentence.
5. Practise 10–15 minutes a day. Coming back to the same video after a few days is an easy way to measure progress.

Transcript (Portuguese)

1. 0:00 O pão significa paixão, tempo, [música]
2. 0:02 dedicação. Tá na nossa gênese e o pão é
3. 0:06 um super alimento.
4. 0:08 [música]
5. 0:14 Sou [música] Elizabete Ferreira, gestora
6. 0:16 padeira na Pão de Gimonde e agora
7. 0:18 embaixadora do pão na padaria
8. 0:20 Continente. Desde os [música] 8 anos que
9. 0:22 lido com a padaria e o cheiro a pão
10. 0:25 quente tem sido [música] o o crescente
11. 0:28 de curiosidade saber tudo o que acontece
12. 0:31 à volta do pão. Esta parceria com o
13. 0:33 continente [música] já nasceu há vários
14. 0:35 anos, são 30 anos este ano. Tem muito a
15. 0:38 ver com valores que estão muito
16. 0:40 alinhados com os valores continente. A
17. 0:42 inovação, [música] a sustentabilidade, a
18. 0:44 criatividade. Esta é a parceria ideal
19. 0:47 [música]
20. 0:47 para quem tem uma paixão pelo pão. O
21. 0:50 processo do pró de barbela começa
22. 0:51 [música] sempre com a massa mãe. E a
23. 0:54 massa mãe de barbela tem que ser
24. 0:55 alimentada, que vai ser o nosso fermento
25. 0:57 natural, dá-nos características únicas
26. 1:00 porque é uma uma farinha de barbela
27. 1:02 integral. [música]
28. 1:02 Depois da massa mãe ser alimentada, só 3
29. 1:07 horas depois é que podemos fazer o nosso
30. 1:09 pão, o azeite, o [música] melo, os grãos
31. 1:12 germinados, a farinha, o sal. Claro que
32. 1:15 não podemos esquecer a água. pão sem
33. 1:17 água [música] não é pão. No fim de tudo
34. 1:19 isto, tínhamos uma massa equilibrada e
35. 1:22 [música] um repouso no mínimo de 85
36. 1:25 minutos e a a 1 hora meia. Depois é
37. 1:28 dividida em peça, portanto estamos a
38. 1:29 [música] sempre falar a processos
39. 1:31 bastante longos. O pão tá pronto para
40. 1:34 consumir quando [música] tem uma uma
41. 1:35 tonalidade e dourada e sentirmos
42. 1:39 crocância, [música] o pão tem que ter
43. 1:40 aroma. Nós abrimos o pão e temos que
44. 1:43 sentir toda a explosão [música] de
45. 1:45 aromas que que temos lá. Vamos sentir
46. 1:47 que há ali mel, que há ali eh [música]
47. 1:49 massa mãe, que há ali azeite, há ali um
48. 1:52 conjunto de aromas que tão tão
49. 1:54 equilibrados [música] que sentimo-los
50. 1:56 todos.
51. 2:01 [música]

The original video belongs to its creator: watch it on YouTube.